不少网友都关注了皮芽子面包和一些关于吐司食谱？的话题，但是都不是特别了解，那接下来听小编的讲解吧！
本文目录
一、吐司食谱？
配料高筋面粉200克，盐3克，糖10克，纯牛奶180毫升一包，酵母3克，鸡蛋一个，普通黄油30克，适量蜂蜜水。
步
1.将高筋面粉、盐、糖倒入碗中。如果喜欢甜的，可以多加一点糖。
2.加入3克酵母，打入1个鸡蛋。
3、倒入180毫升纯牛奶，将面粉搅拌成面团。
4.将面团揉成稍软的面团。多揉面团。一定要把面团揉成面团，然后加入30克软化的普通黄油。
5.然后将黄油一点一点地揉入面团中，不断揉至面团光滑。
6.盖上盖子发酵1小时。1小时后面筋会充分氧化，影响面团的延伸性和柔软度。1小时后，观察面团，你会发现面团的底部布满了蜂窝状的孔。面团已经发酵了。
7、取出面团，放在案板上揉匀。将面团排气，揉一会儿。要有足够的耐心，揉10分钟左右，让面团内部结构更加均匀。
8.揉好后，用手抓起一个面团，擀成长条，放入烤盘中。烤盘底部应刷一层植物油。
9、将面包棒一根一根卷起来放入烤箱，180度烤30分钟。
10.烤好后取出，刷一层蜂蜜水，给面包保湿，30分钟后。
11.面包烤好后，拿出来可以看到外皮非常酥脆。用手打开它，看看面包的内部。它非常柔软可口。
二、如何打开汉堡面包的中间？
汉堡包的中间开口通常是指在汉堡包上切一个缝或窗口，以便可以放入汉堡配料。以下是正确张嘴的一些步骤和技巧
1---选择合适的面包--最好使用新鲜、松软的汉堡包。如果面包是冷冻的，请先解冻至室温。
2---预热面包--您可以选择将汉堡面包放在烤箱、烤面包机或平底锅上轻轻加热，使其更软，更容易处理。加热时注意不要煮过头或煮过头。
3---切面包--用锋利的刀，从面包的顶部或侧面开始切。根据您需要制作的汉堡类型和个人喜好，您可以选择以下方法
-顶切法将面包顶部约1/4至1/3切掉，形成盖子。
-打孔法从面包的中间部分开始，沿内侧切一圈，然后取出中间的核心部分，留下外圈作为汉堡的底部。
-平切法直接从面包中间横切，以便上下各放馅料。
4---打开面包--切好后，用手轻轻将面包分开，留出足够的空间放置汉堡馅料，如肉饼、生菜、西红柿、洋葱、酱汁等。
5---组装汉堡--在面包底部涂上适量酱汁，然后按顺序放置肉饼、蔬菜配料等，最后盖上面包顶部或盖子。
6---调整开口--如果发现开口不够大，可以再用刀稍微加宽切口，以便更好地呈现汉堡的内容物或更容易食用。
请记住，处理刀具时要格外小心，以免割伤手指。按照以上步骤，你就可以做出一个美味又美观的汉堡了。
三、干炸面包蟹的详细做法？
材质
面包蟹2只、洋葱2个、红辣椒4个、青椒3个、蒜6瓣、葱1个、姜3片、白胡椒1茶匙、料酒2汤匙、盐1/2茶匙、淡菜1个酱油汤匙、糖1/2茶匙、植物油适量
实践
1-将面包蟹用刷子清洗干净，去掉鳃和胃等内脏，然后将蟹肉切成小块。
2-洋葱、红辣椒、青椒切丝，蒜切末，葱切段，姜切片备用。
3-锅中热油，加入蒜末和姜片炒香，然后加入洋葱丝、红辣椒丝和青椒丝炒均匀。
4-加入蟹肉、白胡椒、料酒、盐、生抽和糖，继续翻炒均匀。
5-炒至蟹肉变色熟。食用前撒上葱。
暗示
1-面包蟹需要清洗干净，否则会有一定的腥味。
2、蟹肉不宜煎太久，以免太干。
3-调味料的用量可以根据个人口味调整。
四、如何用洋葱烫面包？
材料
汤水100克，高筋面粉20克
主面团高筋面粉230克|70克牛奶|25克糖|25克黄油|3克干酵母|2克盐|10克奶粉
辅料烤香肠|番茄酱|沙拉酱|韭菜
步
1.做汤时，将水和面粉倒入锅中，小火搅拌至糊状。将其放入容器中并冷藏3-4小时。
2.将除黄油和盐外的所有主要面团材料倒入料理机中，打成粗膜，然后倒入黄油和盐，打成薄膜。
让它发酵到326-28度发酵至两倍大，排除空气，分成6份，静置20分钟。
松弛后，擀成椭圆形，翻过来摆成长方形，然后卷起来，捏紧边缘，再松弛20分钟。
5.卷成长条，头尾连接成环，将香肠放在托纸上，35度进行第二份。
6、淋上酱汁和葱花，烤箱预热180度，置中架烤18分钟。观察这段时间的颜色，根据实际情况调整温度和时间。
五、如何制作披萨面包？
1-将洋葱、辣椒和火腿切成片并放在一边。
2-将所有面团材料放入面包机中混合成光滑且有弹性的面团。
3-将面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、发酵好的面团排气后，分成3等份，搓成状，松弛15分钟。
5、取一块面团擀成与披萨盘大小相同的圆片，放入8寸圆模中，刷上番茄酱。
6-撒上一些披萨草，放上一层火腿片和马苏里拉奶酪丝。
7-将第二张擀好的面片放在上面
8-刷上番茄酱，撒上披萨草，铺上香肠和马苏里拉奶酪丝。
9-依次制作第三层，刷上番茄酱，撒上披萨草，上面放上洋葱、辣椒和香肠片，发酵20分钟。
10-最后加入切碎的马苏里拉奶酪。
11-烤箱预热至175度，烤约25分钟。
六、如何制作热狗面包？
制作热狗面包非常简单，以下是基本步骤
材料
-热狗香肠
-面包卷数量根据需求而定
-调味品及配料如番茄酱、芥末、切碎的洋葱、泡菜等。
步
1-将烤箱预热至180c。
2-在沸水中煮热狗香肠，或按照包装上的说明重新加热。
3-切割卷，不要完全切割，留下一侧作为连接。
4-如果您愿意，您可以在面包内部涂上番茄酱或芥末以增加额外的风味。
5-将煮熟的热狗香肠放入卷中。
6-根据个人喜好，可以加入切碎的洋葱、泡菜或其他配料来增加口感和风味。
7-将热狗面包放入预热好的烤箱中，烘烤3至5分钟，或直至面包稍微酥脆。
出炉后，美味的热狗面包就做好了！您可以根据个人口味选择不同的调味料和配料，如番茄酱、芥末、葱花、奶酪等，享受这道经典的快餐美食！
七、大蒜面包中切碎的欧芹或切碎的罗勒？
蒜蓉面包【切碎的欧芹】里应该放切碎的欧芹还是切碎的罗勒？
原料
抛光型高筋面粉50克，水50克，低糖酵母0-5克。
主面团高筋面粉150克，全麦面粉100克，鸡蛋1个，牛奶95克，盐3克，糖8克，高糖酵母3克，无盐黄油或橄榄油15克。
蒜味无盐动物黄油20克，蒜粉或蒜末一小勺，洋葱粉或洋葱末1小勺，芝士粉1小勺，香菜碎，冠力蒜蓉酱，冠力酸奶酱。
实践
1-先做波兰酵母，将耐低糖的酵母放入40度以下的温水中，溶解2分钟，加入面粉拌匀，密封放入冰箱，冷藏过夜，即可最多不应超过48小时。
2-第二天，将波兰籽放入厨师机，将主面团除黄油和盐外放入厨师机，开2速搅拌2分钟，转4速揉面团8分钟，加入黄油和盐，开2速搅拌2分钟，转4速揉8分钟，直到形成面团。全麦含量越高，出现筋膜的可能性就越小。因此，这里主面团的全麦含量被设定得很高。请不要随意更改。但全麦的用量可以减少，用高筋面粉代替。
3-将面团揉匀，切成5份，不发酵，盖上保鲜膜，松弛10分钟。将每块面团整形，两侧窄，中间稍宽。
4、放入铺有纸的烤盘中，发酵。放在湿度75、温度38度以下的环境中，发酵至体积增大一倍。如果没有发酵箱，可以在烤箱中放入热水以产生湿度和温度。
5-在发酵过程中，我们制作大蒜黄油。黄油需要提前在室温下软化，直到很软。加入大蒜粉或蒜末、洋葱粉或切碎的洋葱以及切碎的欧芹。还可以加上冠里这两种非常美味的酱料。将它们全部混合并根据需要使用它们。大蒜香料。
6-将烤箱预热至180度。我们可以在发酵好的面条表面筛上面粉，或者在切袋前撒上一层芝士粉。面团深一点也没关系。
7-将蒜香料放入裱花袋中，然后将其挤入我们切袋子的缝隙中。将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。这个温度只是一个参考。如果烤箱温度太低或太高，请注意调整。喜欢吃脆一点的还可以把温度调高5-10度。
8-新鲜面包，外脆里软，冷的
